紅棗酒其具體又被分為釀造類和配制類。長(zhǎng)期服用紅棗酒能夠有很好的食療效果，它其中不但能夠保留下紅棗的補(bǔ)血益氣和安神養(yǎng)血的藥理特效。而且還能增加其他的功效和作用。最早出現(xiàn)的紅棗酒出現(xiàn)于北宋的1033年的山西晉中地區(qū)。泡制紅棗酒的方式也很簡(jiǎn)單。如果是平時(shí)泡制，只需要準(zhǔn)備好些許質(zhì)量上乘的紅棗且用清水沖洗干凈后去除內(nèi)核，再晾干其中水分，泡入高度的白酒之中密封保存好。待十五天之后紅棗酒便能做好。想喝直接取出就能飲用。此外，加入適量枸杞就能使得藥酒的功效大大出色。
一、提高身體免疫力
多多飲用紅棗酒能幫助免疫力的提高，使得人體的白細(xì)胞再生，還能夠清除血液當(dāng)中的膽固醇，從而血清蛋白的含量便能增加。保護(hù)人體的肝臟功能，減少癌細(xì)胞的數(shù)量。所以不但能夠提高免疫力，同時(shí)也能預(yù)防癌癥。
二、預(yù)防膽結(jié)石
能夠預(yù)防人類的膽結(jié)石是由于紅棗酒之中含有一定量的維生素C，維生素C幫助人體當(dāng)中多余含量的膽固醇轉(zhuǎn)化成為膽汁，所以能夠使得在膽囊中的膽固醇的堆積變少，從而膽結(jié)石形成的幾率下降，發(fā)病的幾率也因此明顯下降。
三、健脾益胃
針對(duì)脾胃虛弱,容易腹瀉,身體容易感覺(jué)到倦怠無(wú)力的人們,建議每天都吃紅棗七顆左右,又或者可以和黨參,白術(shù)共同食用,就能夠起到補(bǔ)中益氣,健全脾胃，從而達(dá)到增加食欲的效果,同時(shí)對(duì)于腹瀉的問(wèn)題也能夠有所改善、當(dāng)紅棗和生姜,半夏一起使用，就能夠起到因?yàn)轱嬍巢簧鞫斐傻奈秆最愃朴谖该浕蛘邍I吐等其他癥狀的改善。
四、降血壓
紅棗酒當(dāng)中富含前列腺素A。前列腺素A幫助人體擴(kuò)張血管、并且降低血液黏度，所以人體的血壓也會(huì)下降，人體的外周血管的血流量減少，因此血栓便不容易形成。同時(shí)能偶促進(jìn)鈉鹽的排泄，使得血壓下降。因此常常飲用便對(duì)高血壓高血脂，心腦血管的病人都有很好的改善保健作用。
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